Rhug Manor ring Wales Utara sampun dados druwen kulawarga Lord Newborough ngawit abad kaping sia, nanging dane sampun mapikayun pacang ngamargiang parindikan sane matiosan .
Ring semengan September sane suryane endag ring Corvin, Wales Utara, kapimpin olih truffle Labrador coklatnyane, sesampun nglintangin gorse lan bracken nuju muncuk gunung, Lord Newborough sedek nelatarang Pemandangan sane kasar ring arep iraga. ‘Niki Di Gu. Tepat ring arep warung peternakan, wenten Gunung Berwyn. Tegal punika naenin kadadosang siki sareng tanah ring pasisi, sane linggahnyane 86.000 hektar, nanging swadharma anggur, anak istri, lan jadma sane sampun padem ngawinang tanah punika pecak-pecak.
Ida Bhatara Newborough miwah kulawargannyane sampun mayusa 71 warsa. Ipun wantah bebek sane ramping. Ipun nganggen busana santai, kaos kotak-kotak miwah wol. Ipun nganggen pangangge sane santai. Ipun sampun meneng ring Rhug (kaucapang Reeg) Manor. Nanging silih sinunggil pauwahan sane pinih revolusioner mamargi ring warsa 1998, ritatkala Lord Newborough (Lord Newborough) ngawit ngubah warisannyane dados warisan alam ritatkala dane ngwarisin gelar punika sesampun ajinnyane padem, sane pinih luar biasa duk punika. magerak.
Sane mangkin, daging organik Rhug sane sampun ngamolihang penghargaan (“iraga madue pengakuan sane tegeh olih Michelin”) minakadi daging sapi, domba, daging rusa lan bison, lan kasenengin olih koki minakadi Raymond Blanc lan Marcus Wareing. Saking Kopi Tukad Saking bale ngantos Clarence, wenten meja makan sane indah ring dija-dija. Nanging, bison lan Sika (jenis 70 kidang Jepang sane indah) pinih minab prasida ngrangsang potensi pertumbuhannyane: “Daging rusa lan bison inggih punika daging masa depan-a “sehat” daging barak sane lebih ramping tekening ulam utawi ayam , Ipun akeh ring mineral esensial lan rendah ring lemak pro viable lan banget pro viable a.”
Yen bapane nyidayang ningalin jani, sinah ia tusing nawang. "Intinyane, puniki daging sapi lan kambing. Punika pertanian sane cukup dasar sane inputnyane kirang, hasilnyane kirang, nanging dane seneng nganggen bahan kimia sane kalintang akeh. Yening titiang matur ring dane titiang meled ring organisme, dane minab pacang ngrampas titiang saking punika. Saking warisan.
Lord Newborough setata dados pelopor, nanging petualangan anyarnyane malah ngawinang ipun angob. Ia lakar masuk ka pasar kecantikan. Duang tiban ane suba liwat, tiang lebihan nglebur krim di prarain tiange tekening di idup tiange.
Wild Beauty inggih punika produk perawatan kulit lan perawatan tubuh organik kelas atas. Wenten 13 produk, rumasuk bunga tonik lan stevia, taler bergamot lan jelatang shower gel-50% bahan ring seri puniki mawit saking perkebunan.
Dane maosang: “Ida terinspirasi saking lanskap iriki, lan mapikayun indik napi sane prasida iraga laksanayang antuk manor.” “Tiang akeh melancaran lan tiang sedeng ngalamin bebas pajak makeneh, “Dija ceritane dini? Ring dija sumber-sumber produk punika? "Puniki pikayunan iraga indik kawigunan daging. Titiang ngamanahin indik puniki mabuat pisan lan prinsip sane pateh pacang kamargiang ring perawatan kulit."
Kisarannyane inggih punika vegan, halal lan bebas gluten. Ia ngorahang, tiang dot jujur, sawireh tiang makeneh liu ada ane tusing jujur ​​ditu. Ring makudang-kudang warsa sane sampun lintang, titiang sampun akeh nyelehin produk, nanging durung manggihin produk antuk jumlah sertifikasi sane sampun iraga polih.
Iain Russell, manajer administrasi Rogge, ngorahang teken tiang, ia energik, energik, lan mampu, lan kaden tusing lesu. Sabilang wai ia bangun jam 5.45 semengan (“Tiang nyautin anak jam 6 semengan jani, matakon apa ia nyidaang meli produk iraga di London”), lantas ngajalanin treadmill ne. Produk anyarnyane inggih punika generator oksigen sane maaji £4.000, sane kaanggen ping kalih sedina. Ida ngandika: “Tiang masumpah: niki sami bagian saking ngrereh truna-trunine sane langgeng.”
Rikala dane ngambil alih tanah carik punika, wantah madue 9 karyawan, sane linggahnyane 2500 hektar, lan mangkin linggahnyane 12.500 hektar (ngranjing toko, kafe, takeaway lan lewat kereta api-niki wantah peternakan Inggris sane kapertama), ipun Madue 100 karyawan. Dane maosang, ring 12 warsa sane sampun lintang, omset iraga sampun nincap saking 1,5 yuta pound dados 10 yuta pound. 'Puniki bisnis sane sayan nincap, nanging taler bisnis sane sayan beragam. Pertanian nenten ngasilang jinah, dadosnyane nambahin nilai lan ngajeng aset ring dija ja prasida wantah cara anggen mastikayang keamanan aset benjang pungkur. ”
Antuk sang sané ngrereh ajeng-ajengan utama, Richard Prideaux, puniki mawit saking bisnis ajeng-ajengan liar sané kamargiang saking umah bangsawan duk dumun, sané nglimbak saking real estate numbas bahan-bahan ajeng-ajengan ring restoran London sané pinih duur ngantos Wild Beauty. “Sane kapertama sane patut iraga laksanayang inggih punika ngwacen catatan survei becik-becik lan maosang indik puniki wantah pertumbuhan perkebunan sekadi sane sampun kauningin, lan salanturnyane nyingakin malih mangda prasida nentuang napike kantun wenten, napi sane mangkin lan napi malih?”
Ketahnyane, lead time antuk produk punika kutus sasih, lan kaicen musiman petik, ngarencanayang ring ajeng punika makasami. Lord Newborough nlatarang: “Ring pangawit, sang sane ngaryanin rumusan punika meweh pisan mangda prasida ngajegang sirah sane becik ring sakancan musim.” Ia matakon, “Tiang nyidaang nganggon gorse, nyidaang tiang heather?Richard ngomong, “Tusing, cening tusing nyidaang ada ditu setata. ”
“Titiang mangkin ngarencanayang kalender ring pangawit bulan Februari mangda iraga madue galah sane jangkep anggen mupulang bahan-bahan puniki,” Prideaux ngawewehin. Iraga madue buku harian cuaca; iraga meled uning sapunapi yening saihang sareng warsa sane sampun lintang. ”
Skala operasi sane alit maartos Prideaux biasane nelasang galah 8 jam ring sakancan cuaca, metik makasami saking gorse ngantos jelati.
Prideaux madue peran sane pinih ageng ring kahuripan, warsa puniki “Tiang selebritis... ngiring tiang medal saking iriki!” “Bimbingan survival lan konsultan, sangkaning Covid (Covid), perusahaan punika ngentosin Australia antuk Kastil Abgeele (Abgeele).Ipun sampun ngrereh ajengan meh-mehan saking embas.
"Rerama tiange petani sane makarya ring tanahe puniki. Ipun nenten ngresepang sabilang tetanduran ring pager utawi tegal, taler nenten uning ring kawigunan lan rasane. Puniki arang pisan. Tiang nenten sadar indike punika minab kantos tiang masekolah. Nenten samian polih pendidikan sane pateh."
Semengne jani, ia pesu ngajak lututne dalem di tukade, ngambil bit uli padang, ane marupa soroh tetanduran ane tumbuh subur di sisin padang yeh ane suba tua. “Tetujon iraga inggih punika mupulang siki kantos kalih kilogram produk kering-[punika] entik-entikan kacingak madaging 85% kantos 98% toya. Metode ngrereh ajengan titiang inggih punika ngambil galah sedina mamargi ka hulu, nanging iraga taler sampun nyingakin pemeliharaan entik-entikan Langkah-langkah sane prasida kaambil ring galah sane pateh pastika sareng populasi prosedure sane ketat. asosiasi tanah sane wenten.
Meadowsweet inggih punika sumber utama asam salisilat (bahan sane kaanggen ring aspirin) lan astringen, sane kacihnayang ring pembersih, serum lan krim mata Wild Beauty. “Titiang uning efek tamba lan analgesiknyane, nanging kawigunannyane ring perawatan kulit wantah wahyu majeng ring titiang.” Prideaux ngomong sambilanga nyerahang don apang tiang ngremuk. Punika ngamedalang rasa marshmallow/mentimun sane manis. Ia ngorahang : “Yening kelembaban ene dehidrasi di kantor iraga, ento silih sinunggil bau ane lebih melah.” "Iraga patut akeh merintis. Aluh pisan maosang "Go pick jelati", nanging punika sane nentuang sapunapi carane nyimpen lan makudang-kudang sane kabuatang. Dane matemu sareng makudang-kudang momen sane ngresresin ring sepanjang jalan.
Soang-soang rambut ring sor don jelati punika sakadi suntikan hipodermik sane sampun kadagingin antuk asam formik, sane banget nyengat. Rikala dehidrasi, tusing cukup layu rambut-rambut ento, nah dugas iraga pertama kali nyobak, tiang mukak jelanan dehidrasi lan ngirup awan rambut-rambut ento. Tiang sampun katusuk olih trakea lan paru-paru. Buin mani tiang nganggon masker, sarung tangan lan kacamata. Ida Bhatara Newborough embas ring umah bangsawan. Masa cenikne mancing ring tukad-tukad puniki lan negakin kuda poni sareng kalih arinnyane. Munyine idilis, nanging ia suba muktiang dewekne uli cerik.
“Bapan tiange keras pisan teken iraga, pangaptin tiange teken ia sujatine tusing melah,” keto raosne teken tiang. “Rikala titiang mayusa tigang warsa, titiang kadayung ka tengahing Selat Menai nenten madayung, tur kapangandikayang mangda mawali antuk inisiatif titiange ngraga-inggih punika mukak kunci dasar jukung. Lantai punika kaanggen dayung. ”
Ia kaanggep dadi petani uli cenik buka bapanne. “Iraga makejang musti magae di tegal. Tiang nyetir traktor dugas tiang mayusa dasa tiban.” Nanging, sakadi sane sampun kaakui, paplajahannyane “boya ja sane pinih becik ring jagate.” Sasampun katundung saking sekolah persiapan antuk mayuda, sering kacambuk lan malaib, dane malajah ring Perguruan Tinggi Pertanian lan kakirim ka Australia.
Bapan tiange ngicenin tiang tiket satu arah, ngorahin tiang apang tusing tampil buin 12 bulan, lantas lunga meli tiket tiange padidi. Ri sampuné mawali budal, dané ngamargiang perusahaan leasing pesawat miwah papan sirkuit manufaktur elektronik, raris ngawasin rencana perlindungan mancing ring Sierra Leone, irika dané prasida nglintangin tigang kudeta. “Tiang pesu dugas pistolne ngendih, ento tusing tongos ane melah.Dugas ento, bapan tiange suba tua lan tiang merasa patut mulih lan nulungin.”
Yadiastun sampun makudang-kudang warsa dane ngajeng ajengan organik, durung kantos dane ngwarisin tanah carik punika Lord Newborough mutusang pacang ngwangun malih. “Iraga kapertama kagabungan secara organik.Kurenan tiange Su (ipun sampun marabian 32 warsa, lan makejang madue pianak luh saking pawiwahan sane sampun lintang) setata ngajakin tiang mangda mamargi cara puniki, lan ngawit saking galah punika, mamula sampun dados seneng.
Nanging ring pangawit, punika wantah perjuangan sane menek. Akeh tim peternakan (rumasuk pangangon lan kepala manajer permainan) sampun makarya majeng ring ajinnyane langkungan saking 30 warsa lan sampun ngadegang pendapat sane dalem. Lord Newborough ngandika: "Ipun makeneh tiang sampun edan pisan, nanging iraga ngajak ipun nyingakin Highgrove, dija wenten manajer peternakan sane inspiratif. Yening iraga sujatine nyingakin punika makarya irika, punika masuk akal. Iraga nenten naenin mabalik malih."
Pangeran Wales setata dados tokoh kunci ring pamargin organik Rhug. "Ida rauh iriki jagi ngrauhin peternakan. Kaweruhannyane indik pertanian organik, kepedulian majeng ring palemahan, reputasi sane lestari lan kejujuran mutlak pastika dados pahan saking inspirasi iraga. Ida pacang ngresepang. Pinaka pager sane sampun waged pisan, sang pangeran prasida nglanturang kaweruhan tangan pertama. flora lan fauna manor lan nyingakin mawali kelinci, landak, sariawan lan padang rumput.
Mentor lan sawitra sane tiosan inggih punika Carole Bamford, sane ngadegang merek toko pertanian organik Daylesford, lan ngadegang Bamford, sane pinaka spin-off saking produk busana lan kecantikan. Lord Newborough maosang: “Sakadi indik pertanian organik, skala iraga pinih ageng ring Carole, nanging titiang setata ngagumin makasami sane kalaksanayang. Titiang ngagumin ide-ide ring ungkur kemasannyane lan reputasinyane sane lestari. Lan II nyewa anak sane ngemargiang produk perawatan kulit Bamford dados konsultan titiang.
Covid awalne nunda rilis Wild Beauty uli musim semi. Pandemi puniki sampun sinah ngranayang pikobet ring real estate, antuk bisnis ritel sane pinih keni pikobet. Ia sedih ngomong : “Paskah biasane galah iraga paling sibuk. Iraga ngadeg di jelanan lan ngantosang mobil ane liwat.” Dane maosang, santukan prospek Brexit sampun nampek, iraga pacang ngamerluang sabilang saluran pemasaran mangda prasida berjuang. Kacingak sareng sami ring periode galah. "Nanging iraga nenten ngandelang Eropa (20% daging sane kaekspor ke luar negeri-Hong Kong, Singapura lan Makau, Dubai, Abu Dhabi lan Qatar), dadosnyane puniki pinaka jaring pengaman. Titiang ngamanahin keamanan prasida ekspor ke pasar-pasar sane sugih puniki Vital majeng ring masa sane jagi rauh."
Sakadi Covid, ia tusing ngelah rasa jejeh teken kesehatanne : “Tiang bangun sabilang semengan lakar olahraga, tur yen tiang mati, tiang mati.” Sane pinih kasangsayain ipun wantah buron ring peternakan. “Buron mangda kaajeng, lan iraga jejeh antuk dampak gering Covid ring para buruh peternakan.” Aget pisan, indike puniki nenten ja wenten sane patut ipun arep.
Ia tusing puas tuah ngadeg dogen. Etika kerjanyane sane ulet (warisan masa kanak-kanaknyane sane nantangin) maartos ipun bangun nyabran rahina lan mapikayun napi sane patut kalaksanayang selanturnyane? Dados ring dija warisan punika mamargi? “Mabuat pisan mangda terus nglimbakang lini produk Wild Beauty-iraga malajah sampo, kondisioner, tabir surya-nanging titiang taler meled ngawangun merek global, lan iraga komunikasi sareng distributor ring Jepang, Timur Jauh lan Timur Tengah.” Yening bapa uning Ragane ngasilang produk perawatan kulit organik, napike pikayunan ragane? Ia makenyem tusing percaya. “Ipun minab mabalik ring kuburan... Ten, tiang makeneh ia lakar bangga. Tiang makeneh ia jani dot ningalin sebun ane ada di sampingne.”
Tiosan ring punika, dane ngarencanayang pacang ngwangun malih kawanan bison sane katresnain. Sasampun padem sangkaning demam katar sane ganas, akeh kawanan bison punika tedun saking 70 dados 20. “Kaliwat kaon nyingakin lan uning yening ragane nenten prasida ngamargiang napi-napi anggen ngreredang.” Nanging, santukan Lord Newborough sampun makarya sareng Universitas Liverpool mangda prasida ngalimbakang vaksin sane pacang kauji ring bison Rhug, kantun wenten pangapti.
Lan dane sampun ngraosang indik dampak iklim ring peternakan. 'Iraga sampun nyingakin pauwahan sane ageng. Dugas tiang enu cerik, danune dini setata beku kanti mati. Tan wenten malih beku ring masan dingin. “Ida ngaptiang mangda prasida ngamolihang inspirasi ring iklim sane anget, lan ngaptiang mangda sayan akeh nandur entik-entikan Mediterania, sekadi lavender lan anggur anggur.
"Yening iraga nenten nyingakin wewidangan sane masuk akal antuk pabianan anggur, titiang nenten pacang angob 20 warsa salanturnyane. Mangkin wenten siki utawi kalih pabianan anggur ring Wales. Iraga patut nganutin pauwahan. "
Ia suba makeneh lakar ninggalin tegalne ento di kahananne ane paling melah. "Titiang meled Rugg mangda prasida nganutin panglimbak sane jagi rauh lan mangda madue kahuripan sane nenten wenten watesnyane. Titiang meled nganggen sumber daya sane sampun kaicen olih Ida Sang Hyang Widhi Wasa. Titiang ngamanahin iraga madue tanggung jawab mangda ninggalin napi sane becikan saking napi sane iraga warisang." Tiang makeneh antuk cara sane pastika Bapan Ida lakar lebih setuju.
Titiang nunas mangda Sameton matiang pemblokir iklan ring situs web The Telegraph mangda Sameton prasida terus ngakses konten premium titiang ring masa sané jagi rauh.